Viel Spass beim Zubereiten:
Zutaten
- 170 g Babyspinat
- 1 EL Erdnussbutter
- 60 – 120 ml Wasser
- 2 TL Olivenöl
- Salz
- Knoblauchpulver
Anleitung
- Spinat in Olivenöl kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
- Den angebratenen Spinat zusammen mit der Erdnussbutter in eine Küchenmaschine pürieren, bis die Masse fein gehackt, aber noch etwas stückig ist.
- Die pürierte Mischung in einen Kochtopf geben und das Wasser hinzufügen. Sollte die Masse zu dickflüssig sein, noch etwas mehr Wasser hinzugeben.
- Den Topfinhalt zum Kochen bringen.
- Mit Salz und Knoblauch abschmecken.
Einzeln oder mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren, beispielsweise Reis. Wir wünschen «än Guete»!
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