...n'ont plus le droit d'entrer dans la cuisine. A Huaraz, une nouvelle station d'épuration nettoie désormais l'eau du village et quelques villages plus loin, tout tourne autour de l'hygiène.
Lorsque le temps le permet, on a à Huaraz une vue dégagée sur le Huascarán - cela me semble aussi familier que si j'apercevais l'Eiger Mönch et la Jungfrau. Loin en dessous du Huascarán enneigé, qui culmine à 6'786 mètres, je visite une station d'épuration. Après un long bras de fer avec toutes les autorités impliquées, l'installation a pu être mise en service grâce à la contribution active des villageois. Elle traite désormais les affaires courantes de 250 familles et est la seule de ce type dans la vallée de Huaylas, ce qui en fait une référence pour la région.
Continuer à faire ses besoins
Quelques villages plus haut, toujours dans le cadre du projet de parrainage Mancos, nous continuons à nous occuper des besoins urgents. 55 familles ont pu se construire une salle de bains. Étonnée par le haut niveau de confort, je me surprends à assimiler pauvreté et habitat précaire. Moi non plus, je n'étais pas à l'aise dans nos toilettes, malgré un regard chaleureux. Ici, on ne se contente pas de poser des jalons, on crée aussi des incitations à changer durablement de comportement en matière d'hygiène.
Les cochons d'Inde hors de la cuisine
Eulalia, la promotrice de santé du projet de parrainage Querococha, prouve qu'un WC ne suffit pas à changer les choses. Elle accompagne actuellement 28 foyers de sa commune vers une "vivienda saludable", un foyer sain. En gros, cela signifie entre autres bannir les cochons d'Inde de la cuisine, installer une cuisinière avec évacuation de la fumée et placer l'accès à l'eau le plus près possible de la cuisine. L'objectif est d'améliorer les comportements en matière d'hygiène et, en fin de compte, de modifier les comportements.
