Bayanbaatar, éleveur de bétail, s'est bien préparé avec sa famille à affronter les rigueurs de l'hiver.
La Mongolie est un pays des extrêmes. Les températures chaudes caractérisent l'été, les hivers sont extrêmement froids. Le week-end dernier encore, la température la plus basse jamais enregistrée a été enregistrée à l'intérieur du pays, avec -46,8 degrés Celsius.
De nombreuses personnes vivent de l'agriculture. Ils sont certes habitués aux conditions extrêmes. Mais tous les deux ans, leur résistance est mise à l'épreuve : on appelle "Dsud" les hivers particulièrement rudes, au cours desquels des millions d'animaux meurent de faim ou de froid dans tout le pays.
Bayanbaatar est berger depuis l'âge de 17 ans. "J'ai déjà vécu quatre ou cinq fois un Dsud", raconte cet homme de 43 ans. "Il fait partie de notre vie". La famille avec quatre enfants vit comme éleveurs et nomades dans les steppes infinies du pays. Elle possède environ 40 vaches, 30 chevaux et 300 moutons.
"Nos parents nous ont appris à prévoir quel sera l'hiver", révèle Bayanbaatar. "En effet, si un cerf descend en bramant depuis les montagnes, l'hiver sera bon. En revanche, s'il tinte vers le haut du canyon, l'hiver sera rude". La couleur de l'eau est également révélatrice : "Si la rive du lac semble sombre, il ne neigera que peu. Mais si elle semble plus claire, il y aura un hiver de Dsud".
Les hivers rigoureux sont inévitables en Mongolie, Bayanbaatar et sa femme le savent bien. C'est pourquoi ils se préparent très tôt pour que leurs animaux puissent passer l'hiver. Dans le cadre d'une formation, World Vision a montré à la famille comment cultiver suffisamment de fourrage pour les animaux et de légumes pour la famille en été. En automne, ils achètent également quatre sacs de céréales, deux sacs de riz, du thé, du bois de chauffage et des bougies. La mère prépare du lait, des yaourts et de la crème. Les réserves qu'ils constituent assurent la survie des animaux et de la famille.
World Vision a récemment formé 50 familles de bergers supplémentaires à la préparation aux rigueurs de l'hiver. L'organisation d'aide à l'enfance les encourage à utiliser des méthodes traditionnelles tombées à nouveau dans l'oubli pour se préparer à l'hiver, comme par exemple le ramassage et le pressage des excréments d'animaux pour en faire des briques qui serviront à construire des murs isolants ou du matériel de chauffage. Cela vaut de l'or dans le froid glacial de l'hiver.
